專欄作家

邱德夫

The Keepers of the Quaich協會終身會員、台灣單一麥芽威士忌品酒研究社前理事長,以提升並推廣品酒文化為終身職志。

文章列表
邱德夫:瓶中歲月的虛與實

邱德夫:瓶中歲月的虛與實

春節期間的南北奔波是頭等大事,北漂一族的我也不例外,先返苗栗老家,再南下嘉義娘家,而後從嘉義直上台北,多年來已成為某種規律。雖說今年假期長,但高鐵車站依舊人潮洶湧,買不到座位的我,只能選擇自由座...

邱德夫:威士忌佐年菜 絕配又澎湃

邱德夫:威士忌佐年菜 絕配又澎湃

在威士忌酒徒的眼中,威士忌最讓人欣賞的風味,便是鮮明的個性和強大的衝擊力道,但也就因為如此,在過往數百年的餐飲發展史上,總無法如同葡萄酒或干邑白蘭地一樣,在西方餐桌上占有一席之地,頂多作為增進情...

邱德夫:《冰與火之歌》走路中…

邱德夫:《冰與火之歌》走路中…

2002年《冰與火之歌》首部曲被翻譯成中文,作者喬治.馬丁將每個章節由主次要角色的第一人稱視角,拼湊出一個充滿陰謀和戰亂的中古異世界,不僅人物刻畫細膩,各故事線分枝開展出更多的可能,加上魔法、噴...

邱德夫:從雷神索爾到高原騎士

邱德夫:從雷神索爾到高原騎士

《復仇者聯盟3:無限之戰》絕對是漫威電影中最黑暗、最令影迷漫迷傷透心的一部電影,陪著我們長大(咦?)的眾多英雄,居然在薩諾斯彈指間一一灰飛煙滅─真的是灰飛煙滅,雖然劇末透露出英雄復活的一線曙光,...

邱德夫:10大單一麥芽威士忌品牌

邱德夫:10大單一麥芽威士忌品牌

蘇格蘭威士忌協會日前公布了2017年整體銷售數字的統計。以種類而言,調和式威士忌毫無意外地依舊是最大宗,約占總量的九成左右;不過,單一麥芽威士忌近年來聲勢不斷上漲,即使「數量」尚難與調和式匹敵,...

邱德夫:黃色潛水艇  傳奇再起

邱德夫:黃色潛水艇 傳奇再起

披頭四是我們5、6級生的回憶,在1960年代,曾唱紅一首《黃色潛水艇》(Yellow Submarine),旋律簡單、歌詞洗腦,很容易叫人琅琅上口地哼唱。 直播、傳奇故事 創意行銷吸睛...

邱德夫:「調和」技藝的華麗驚歎

邱德夫:「調和」技藝的華麗驚歎

成立剛滿40年的南投酒廠很有意思,雖說近年來OMAR麥芽威士忌名聲鵲起於國際,但深入了解其製作流程,很令人訝異地發現,自創廠以來所有酒類的調製工作,包括水果酒、白蘭地以及威士忌,都由品管課這個傳...

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