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任希浩:台南小覓祕麵食所  藍晒圖裡的百變玫瑰

任希浩:台南小覓祕麵食所 藍晒圖裡的百變玫瑰

豔陽下的台南市區像個炭爐,萬物被烤到不同的熟度,走在藍晒圖文創園區裡,老房子一派火氣全無的低調外觀,多少從視覺上沁入了一絲清涼。夾雜在其中的一幢裡,牆上是化學週期表的裝飾,大小玻璃燒杯燒瓶散放著...

中國麵食異鄉繁盛記

中國麵食異鄉繁盛記

清初小說家李漁在《閒情偶寄》裡寫道:「南人飯米,北人飯麵,常也。」小麥在中國有5000年以上的種植歷史,麵食是華夏文明裡,最能代表黃河流域的北地印象之一。隨著移民從黃土地出走,他鄉開枝散葉,在廣...

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