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李登輝的養牛夢 只差最後一哩路

李登輝的養牛夢 只差最後一哩路

毛色黑亮的牛群,一隻隻圈在不同的柵欄裡,廣大的牛棚聞不到一絲臭味,映著海岸山脈與中央山脈的空曠草地上,還有放牧的牛隻自由活動著。這群在花蓮兆豐農場被細心照料的黑牛,原來是台灣農業的祕密武器─日本...

生態精養大閘蟹  退休老師拿下兩岸三地評等冠軍

生態精養大閘蟹 退休老師拿下兩岸三地評等冠軍

秋天,螃蟹最為肥美,不僅肉質鮮甜,蟹膏、蟹黃更是飽滿。位在苗栗龍騰的「廖煌飛大閘蟹生態養殖場」,以生態方式養殖大閘蟹,更在兩岸的大閘蟹評鑑競賽得過特等獎冠軍,每到秋季就有不少熟門熟路的老饕遠道而...

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