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涓豆腐起家 靠韓式料理賺贏餐飲大咖的祕密

涓豆腐起家 靠韓式料理賺贏餐飲大咖的祕密

兵家必爭之地的台北101大樓美食街戰區,11月有一家新進品牌,專賣越南河粉的「飛機河粉」進駐,這是成立12年「涓豆腐」韓式料理起家的豆府集團,第一次開賣非韓料理,在4~5坪大的「壁櫃」空間,開賣...

豆府集團搭上哈韓風 年營收上看10億

豆府集團搭上哈韓風 年營收上看10億

天氣慢慢變冷,一鍋熱騰騰、冒著煙的嫩豆腐煲端上桌,正是時候;加上無限續盤的小菜,難怪店內總是座無虛席。涓豆腐自○八年進入台灣後,如今在全台已擁有15家店,儼然成為韓式料理的代名詞。 靠著綿...

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