目前搜尋標籤為: 米其林 共有 70 個結果

有錢人餐桌上的祕密!今天,我想來點與眾不同的…

有錢人餐桌上的祕密!今天,我想來點與眾不同的…

中菜的高端餐飲市場裡,目前最受歡迎的,非粵菜莫屬;許多富豪宴客都少不了可以同時供應生猛海鮮、鮑參肚的粵菜餐廳。然而,吃遍山珍海味的富豪,總想要再吃一些與眾不同的,這就激發廚師們絞盡腦汁,盡其所能...

沒有制式的套路 只有熟悉的溫暖  尋找最愛的媽媽味

沒有制式的套路 只有熟悉的溫暖 尋找最愛的媽媽味

台灣外食人口逐年增加,餐飲業營收快速成長;但外食雖然具有方便、快速、多樣性等優點,然而長期消費難免疲乏,這喚起了人們追尋媽媽味道的渴望。今年年初,全家便利商店推出「媽媽煮藝」系列商品,標榜「給你...

謝金河:美食常在簡單烹調中

謝金河:美食常在簡單烹調中

上個禮拜,我的好朋友廖啓仁帶領他的一群游泳池朋友去石碇千島湖踏青,順便到阿牛小吃用餐,阿牛的老闆告訴他說,這幾個禮拜不知發生什麼事?他的店生意好到爆,而且,大家都指定要吃苦茶油拌麵缐!原來我的臉...

後疫情時代 飯店、百貨回不去的「新常態」

後疫情時代 飯店、百貨回不去的「新常態」

受到新冠肺炎疫情影響,全球各國幾乎都鎖國,使得過去高度仰賴國際商務客和觀光客的五星級飯店成為海嘯第一排的重災區,即使已迎來後疫情時代,但短期內國際客難回流。此外,這次新冠肺炎疫情也讓百貨業受傷慘...

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