早在2018年1月，台灣仍屬疫區之際，就有一位屏東小農，將100頭台灣原生種平埔活黑豬，從屏東搭飛機前進香港；這不只是畜牧界的創舉，更是自1997年口蹄疫爆發後20年來，將台灣豬活體外銷的第一人...

農委會主委陳吉仲一家是口蹄疫的受災戶，這段回憶讓他在18日的行政院院會中數度哽咽，「歹勢（泣）！當時2萬5千多戶的養豬戶⋯⋯（泣），對不起，現在剩7千多戶，有1萬8千多戶不見了，我們家就是那一戶...

儘管貿易戰情勢升高，中國政府表示將停止購買美國農產品，但據中國農業部15日公布的數據顯示，近期中國仍購買近1萬多噸的美國豬肉。 據《路透社》報導，在8月2日至8日，中國向美國進口了近10,...

最近國內外媒體有驚悚的標題指出，有多重抗藥性足以讓病患死亡的新興抗藥念珠致病菌種-耳念珠菌（Candida auris）正在全球快速的傳播，美國疾病管理局也提出警告，將耳念珠菌列為「緊急威脅」!...

儘管全球已有成千上萬的基改老鼠，在各地實驗室被拿來從事研究，但基因技術進入畜牧業的步伐卻很遲緩。部分原因是，業界擔心消費者對基改動物的抗拒心理，比對基改植物更強。 目前唯一獲准的基改肉品是...

不只是養魚達人，十大神農、天和鮮物董事長劉天和更變身農漁畜牧達人，為了追求最適合的牧養環境，特別選在澎湖開闢羊舍，第一批產銷履歷天和極品羊將在9月上市，讓國內畜牧產品多了一款可以掛安心有保障的肉...

近年歐洲颳起一陣純素飲食旋風，連鎖純素超市「維根」（Veganz）從德國紅到美國，必勝客、麥當勞也推出純素披薩和漢堡，英國老牌啤酒公司健力士（Guinness）更宣布要生產不添加魚膠粉的純素啤酒...

傳統畜牧將無法滿足需求量，富含蛋白質的人造食品市場也因此越來越熱鬧，2017年6月8～9日國際食品及食品配料展覽會，收錄亮點產品舉凡有無乳起司、米製美乃滋，還有令人驚奇的「素食蛋（vegan...

台灣養豬戶長期以來因地下水井免徵耗水費來，用「免費」地下水沖洗豬舍，豬糞尿遭稀釋結果，導致農委會推動沼氣發電困難重重。圖為沼氣發電沼氣池。（資料照，取自彰化縣政府網站） 台灣部分農民長期以來，...