早在2018年1月,台灣仍屬疫區之際,就有一位屏東小農,將100頭台灣原生種平埔活黑豬,從屏東搭飛機前進香港;這不只是畜牧界的創舉,更是自1997年口蹄疫爆發後20年來,將台灣豬活體外銷的第一人...

早在2018年1月,台灣仍屬疫區之際,就有一位屏東小農,將100頭台灣原生種平埔活黑豬,從屏東搭飛機前進香港;這不只是畜牧界的創舉,更是自1997年口蹄疫爆發後20年來,將台灣豬活體外銷的第一人...
農委會主委陳吉仲一家是口蹄疫的受災戶,這段回憶讓他在18日的行政院院會中數度哽咽,「歹勢(泣)!當時2萬5千多戶的養豬戶⋯⋯(泣),對不起,現在剩7千多戶,有1萬8千多戶不見了,我們家就是那一戶...
儘管貿易戰情勢升高,中國政府表示將停止購買美國農產品,但據中國農業部15日公布的數據顯示,近期中國仍購買近1萬多噸的美國豬肉。 據《路透社》報導,在8月2日至8日,中國向美國進口了近10,...
最近國內外媒體有驚悚的標題指出,有多重抗藥性足以讓病患死亡的新興抗藥念珠致病菌種-耳念珠菌(Candida auris)正在全球快速的傳播,美國疾病管理局也提出警告,將耳念珠菌列為「緊急威脅」!...
儘管全球已有成千上萬的基改老鼠,在各地實驗室被拿來從事研究,但基因技術進入畜牧業的步伐卻很遲緩。部分原因是,業界擔心消費者對基改動物的抗拒心理,比對基改植物更強。 目前唯一獲准的基改肉品是...
不只是養魚達人,十大神農、天和鮮物董事長劉天和更變身農漁畜牧達人,為了追求最適合的牧養環境,特別選在澎湖開闢羊舍,第一批產銷履歷天和極品羊將在9月上市,讓國內畜牧產品多了一款可以掛安心有保障的肉...
近年歐洲颳起一陣純素飲食旋風,連鎖純素超市「維根」(Veganz)從德國紅到美國,必勝客、麥當勞也推出純素披薩和漢堡,英國老牌啤酒公司健力士(Guinness)更宣布要生產不添加魚膠粉的純素啤酒...
傳統畜牧將無法滿足需求量,富含蛋白質的人造食品市場也因此越來越熱鬧,2017年6月8~9日國際食品及食品配料展覽會,收錄亮點產品舉凡有無乳起司、米製美乃滋,還有令人驚奇的「素食蛋(vegan...
台灣養豬戶長期以來因地下水井免徵耗水費來,用「免費」地下水沖洗豬舍,豬糞尿遭稀釋結果,導致農委會推動沼氣發電困難重重。圖為沼氣發電沼氣池。(資料照,取自彰化縣政府網站) 台灣部分農民長期以來,...
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