目前搜尋標籤為: 琴酒 共有 4 個結果

邱德夫:各具風情的酒展四重奏

邱德夫:各具風情的酒展四重奏

「4月總算結束了!」望著收拾乾淨的會場,我的許多酒商朋友都鬆一口氣,精疲力竭地回到久違的家庭,盡力彌補一個月來沒能照顧的家人。 也難怪,從4月的第2個週末開始,包括在台北花園酒店舉辦的「威...

邱德夫:防疫抗煞夯物  老祖宗的智慧

邱德夫:防疫抗煞夯物 老祖宗的智慧

好友在桃園開設「恆器製酒」酒廠多年;恆器者,番薯也,顧名思義便是以地瓜為原料,經發酵蒸餾後製作的酒。為了提升口感,產製的地瓜原酒利用小型橡木桶作1年半以上的熟成,至今已有多種「樽魔系列」酒款上市...

邱德夫:工藝酒廠的前世今生

邱德夫:工藝酒廠的前世今生

工藝酒廠近年在全球不斷冒出,製作酒款從水果白蘭地、琴酒到威士忌等一應俱全。 也讓「工藝」一詞成為熱門討論的時尚話題,但我們對工藝酒廠的定義又是什麼? 我一向習於將「Craft...

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