目前搜尋標籤為: 熟成 共有 2 個結果

邱德夫:酒香魔法師 水果發酵讓酒變得更醇美

邱德夫:酒香魔法師 水果發酵讓酒變得更醇美

前些時候正是青梅收成時節,老婆大人買回1袋問我該如何處理,原本想醃製紫蘇梅,但想起好友怡蘭曾送我1瓶用威士忌釀製的梅酒,酸甜的滋味連平素滴酒不沾的老婆都大讚好喝。所以我依循《日日3餐,早.午.晚...

雞排為什麼那麼好吃?關鍵全都在這裡!

雞排為什麼那麼好吃?關鍵全都在這裡!

各家雞排店口味不同的關鍵因素,取決於醃漬料與外裹粉的配方! 與鹹酥雞、珍珠奶茶並稱「台灣新三寶」的炸雞排,不只在台灣每過幾個轉角就有一間雞排攤,近幾年也在國際上颳起炫風,從中國、新加坡、澳...

TOP