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謝金河:小年夜與鍾紀銘聊西螺在地美食產業

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每一年回鄉過年,只要一通電話,螺陽文教基金會何美慧董事長總是以最快速度約來一群朋友,大家像吃年夜飯般閒話家常,成了每年的功課。 這些年螺陽文教基金會深耕地方,已成推動西螺當地文化的主要推手...

美味又健康 就滷這一味

美味又健康 就滷這一味

冷冷的天氣裡,肚子餓了,就想跑去滷味攤子,將身子圍在呼嚕呼嚕滾著的鍋爐邊,等待店家遞出熱騰騰的獨享套餐,這是一大享受。陳列架上各色各樣的菜色、肉品、鍋料都任人挑選,只要善用選食原則,滷味也能為你...

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