目前搜尋標籤為: 楊怡祥 共有 54 個結果

楊怡祥:前台灣首富蔡辰男不斷演繹台灣美食驚奇

楊怡祥:前台灣首富蔡辰男不斷演繹台灣美食驚奇

蔡辰男先生是台灣收藏界先行者,37歲即成立台灣第1家私人美術館,並早在1981年即開設來來香格里拉大飯店,擁有16家餐廳,可容納3500人一起用餐。其中「隨園」江浙菜的清蒸牛腩佐薑汁為其發明;首...

楊怡祥:決戰油溫!日本究極天婦羅

楊怡祥:決戰油溫!日本究極天婦羅

以前只要提到天婦羅,必定是早乙女哲哉的「是山居」,天下第一,且獲得小野次郎的肯定;沒想到旅居東京的廣明創辦人簡貞介先生無論如何非得請我前往離東京40分鐘車程,神奈川縣川崎市他心目中日本第一的美か...

楊怡祥:療癒食傷的一星名店

楊怡祥:療癒食傷的一星名店

年輕時去巴黎每次都貪多排7家米其林2、3星餐廳,吃到第5餐,開始出現食傷現象。巴黎和台灣時差6小時,一般晚餐8點才上菜,吃3、4小時是常事,上甜點時,幾乎已是台灣時間清晨5、6點,往往瞌睡蟲上身...

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