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坐擁台中大坑百萬坪的神祕地主 味丹二代13年磨一劍

坐擁台中大坑百萬坪的神祕地主 味丹二代13年磨一劍

自台中北屯沿著近山路進入大坑風景區內,「眼前看到的整座山都是我們的⋯⋯」味丹企業集團常務董事楊正說。這一望無際的這座山有多大?答案是330公頃,相當於12.7個大安森林公園,約100萬坪的面積。...

謝金河:秋紅谷的白天與夜晚

謝金河:秋紅谷的白天與夜晚

到台中幫精誠資訊軟體服務部門客戶上了1堂課,在林酒店住了1晚,晚宴結束後,到外面散步一下,看到前方不遠處好像有座公園,不自覺地走了過去,發現原來這就是頂頂大名的秋紅谷生態公園。 夜晚的秋紅...

謝金河:正宗的鹽焗雞

謝金河:正宗的鹽焗雞

平常在餐廳會點鹽焗雞,但鹽焗雞的典故,怎麼製作,一直以來,我都不求甚解,這次在台中与玥樓,主廚為我們一群朋友製作了一鍋鹽焗雞,讓我大開眼界。 盬焗雞是客家菜,源自清朝惠州鹽商,廚師將剩餘的...

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