Per Se店東湯姆士.凱勒的料理,令人驚豔。他是全美唯一可和法國名廚侯布雄並駕的米其林三星主廚,精湛手藝連法國前總統薩科奇也折服。 如果要問美國最難訂的餐廳,非French...

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楚蟹又稱松葉蟹,冬季限定美味,蟹膏雖不如大閘蟹甘醇,但蟹肉更肥美。...
到巴黎若只能吃一餐,又不想荷包大失血,那麼米其林三星Pierre Gagnaire是不二選。...
福州菜偏甜、酸、淡,講究刀工;佛跳牆、炒雙脆、海鮮米粉都是指標菜。...
「數寄屋橋次郎」屹立50年,安倍、歐巴馬、米其林主廚都曾是座上賓。...
潮州菜最重蘸料,一菜一碟,鹹、甜、酸、辣各有講究。名菜滷水拼盤,以香港「尚興」最道地;潮式乾燒伊麵則以台北「世貿聯誼社」人氣高。 潮州菜(包括汕頭)是粵菜的一支,因潮、汕位於廣東與福建兩省...
百年名店「和田金」,菜單只有松阪牛料理,嚴選頂級肉質,...
當今最頂級的魚子醬是伊朗Almas Beluga,百歲魚齡,金白色,...
廚神Michel...
全球饕客讚譽的天下第一鵝,連老布希、江澤民等都曾品嘗。招牌菜燒鵝、皮蛋酸薑等噴香誘人,還將金庸小說入菜,令味蕾大驚喜。 全球饕客都知道「鏞記」就是燒鵝的代名詞,有道是「沒吃過燒鵝就別說來過...
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