目前搜尋標籤為: 楊怡祥 共有 61 個結果

米王之王  南魚沼天空米一碗飯就是一道人間極味

米王之王 南魚沼天空米一碗飯就是一道人間極味

日本南魚沼越光米,1年收成一次,在清水、沃土、溫溼度嚴格控管下,使米粒的光澤、飽滿度、甜度、食味都達顛峰,豈是極致美味所能形容! 大美食家袁枚在《隨園食單》中說:「往往見富貴人家,講菜不講...

從日本吃到香港的確幸人生>>夏蟹  豐腴甘甜無法擋

從日本吃到香港的確幸人生>>夏蟹 豐腴甘甜無法擋

吃蟹,不一定要在秋冬。日本一年四季皆可吃到毛蟹,台灣人較少聽過的「花開蟹」即是北海道夏季名蟹;而在香港,六月至八月正是品嘗黃油蟹最佳的季節。 如眾所周知冬天是吃蟹季節,四年前七月去東京祭拜...

楊怡祥:以色列遇見噴淚美食朝聖之旅 驚喜連連

楊怡祥:以色列遇見噴淚美食朝聖之旅 驚喜連連

印象中的以色列充滿肅殺氣氛,實地造訪,不但不恐怖,還意外發現處處都是庶民美食,品嘗口袋餅、鷹嘴豆泥、創意甜點等,讓人吮指回味。 印象中以色列是令人不安的旅遊警示區,如果不是為了到耶...

楊怡祥:馮記小館  夢幻上海味吃貨解饞祕密基地

楊怡祥:馮記小館 夢幻上海味吃貨解饞祕密基地

新北市永和的「馮記上海小館」,是台灣唯一媲美上海的江浙菜館,紅燒下巴、炒鱔糊及清炒河蝦仁功夫菜,是馮記的拿手絕活,難怪賓客盈門。 一九八○年代邱永漢先生旅居香港時,除了「福臨門」外,他最喜...

楊怡祥:Per Se 紐約必吃三星美饌

楊怡祥:Per Se 紐約必吃三星美饌

Per Se店東湯姆士.凱勒的料理,令人驚豔。他是全美唯一可和法國名廚侯布雄並駕的米其林三星主廚,精湛手藝連法國前總統薩科奇也折服。 如果要問美國最難訂的餐廳,非French...

TOP