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價格親民好入手 5款威士忌普飲報你知

「普飲」意味著:比較好入手,價格相對親民。但好入手的品項,也有機會在未來具備投資與升值空間。5品款式,可收藏,可開瓶,隨君所欲。 ▲樂加維林(Lagavulin) 被稱為帝亞...

美味前線》烏魚子 季節的幸福之味

美味前線》烏魚子 季節的幸福之味

烏魚子是季節之味,愈新鮮風味愈好。 行家透露,最佳的賞味期,是剛曬好的薄鹽風味; 而且養殖的烏魚子新鮮度佳,其實無須追求珍稀的野生烏魚子。(延伸閱讀:叻沙、肉骨茶、媽蜜蝦...

名媛做年菜》公關辣媽浦孟涵的鴻運雪菜炒年糕

名媛做年菜》公關辣媽浦孟涵的鴻運雪菜炒年糕

身兼創業家、作家、雙寶媽多重身分,浦孟涵分享她的兒時回憶,也是一道最具上海特色的年菜——雪菜炒年糕,菜香中充滿她對祖母濃濃的思念。 「我已經把食材、配料和擺放的盤子都集中在一起了!等一下讓...

名媛做年菜》科技董娘劉淑琪的圓滿吉利好彩頭

名媛做年菜》科技董娘劉淑琪的圓滿吉利好彩頭

農曆春節到來,這是一年裡家人團圓最重要的時刻, 《財訊》特別邀請新光金控副董事長吳欣儒、盛思公關創辦人浦孟涵、科技公司董娘劉淑琪等,3位在專業領域和廚房皆擅勝場的名媛,...

名媛做年菜》金控公主吳欣儒的元氣百財燉雞湯

名媛做年菜》金控公主吳欣儒的元氣百財燉雞湯

新光銀行副董事長吳欣儒自小練就一身好廚藝,即使現在工作繁忙,但經過她巧思精算,加上數位金融工具提升採購效率,就能讓餐桌滿滿年味。 已婚的職業婦女時間永遠不夠用,即使年節放假,也要日夜應付好...

叻沙、肉骨茶、媽蜜蝦 台灣行腳尋味馬來西亞

叻沙、肉骨茶、媽蜜蝦 台灣行腳尋味馬來西亞

3年前第1次踏上馬來西亞土地,檳城是我認識馬來西亞的開始,那時在臉書上留下「再會,檳城」幾個字。當時馬來西亞飲食作家林金城私訊我:「不要再會,要再來。」果真如他所言,我再去了,而且再去好幾回,穿...

濃濃家鄉味的五星級團圓餐桌

濃濃家鄉味的五星級團圓餐桌

台南晶英 迎春福袋雞私房湯頭超甘甜 在每年的除夕夜裡,總要有一鍋象徵團圓的火鍋料理。桂枝、黃耆、茯苓、當歸等多款中藥,經過熬煮後,一鍋私房高湯飄出了香味。香港籍的台南晶英酒店總主廚盧偉強,...

魚肥蝦美 到馬祖嘗鮮去!

魚肥蝦美 到馬祖嘗鮮去!

一提到馬祖,很多人就想到藍眼淚。比起藍眼淚,馬祖獨特的人文飲食更值得探索。馬祖多福州移民,母語是福州話,也保留福州飲食習慣,善用紅糟、老酒入菜;在地緣上,四面臨海,人們大量食用海上動植物,如新鮮...

雞湯、鍋飯、漬物 秋柿優雅上桌

雞湯、鍋飯、漬物 秋柿優雅上桌

柿子家族龐大,把柿餅、柿霜、新鮮柿子點綴入菜,柿霜燉雞湯、柿子土鍋飯、柿子漬物,讓柿子的甜成為一種優雅、細緻的美味。 老實說,我不怎麼愛柿子。甜柿真的是甜,甜到骨子深處,再蜜滋滋地流淌出來...

深秋山海遠足 東海岸原民部落巡禮

深秋山海遠足 東海岸原民部落巡禮

漫步在名聲響亮但難以尋找的「神祕海灘」之上,狹長的礫石灘夾在巨大斷崖與浩瀚太平洋之間,與清水斷崖從高處俯望的壯闊感截然不同,更多了些對自然鬼斧神工的崇敬感。這裡是宜蘭南澳與花蓮和平之間的狹長型海...

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