今年的旅遊關鍵字，絕對是新北瑞芳的深澳RailBike！深澳線鐵道始建於1914年，全長13公里，而後由於煤礦停產、運煤需求消失而停駛。新北市與台鐵攜手，將它改造為鐵道自行車RailBike，在...

人體有許多機能都必須仰賴油脂來運作，前幾年台灣的食用油風暴鬧得沸沸揚揚，也讓「如何選擇好油」成了大家關注的焦點。台灣在地的苦茶油，向來是最新鮮優質的食用油之一，數年前，身為南投人的游文賢租下仁愛...

來自花蓮石梯坪的女兒蝦，是利用太平洋黑潮最純淨無汙染的海水孕育出的南美白蝦。由李盈褚、李悅肇、李意娟父子女兩代三人共同攜手，奉行友善養殖法，養出的蝦子，不但尺寸比別人大、味道更是鮮甜無比、連蝦殼...

好香。細嫩的肉絲炒豆乾絲，一陣醬香；一旁鮮甜滿滿的炒茭白筍絲，是熱騰騰的清香。才要下箸，馬上又飄著香茅、辣椒、炒香紅蔥頭酸香的泰式酸辣魚湯，搶走了鼻子注意力。早到的法式燉飯，排滿宜蘭九孔鮑，安安...

你可曾將農園採下新鮮的玉米、辣椒直接入口？幾乎所有人都會擔心這樣不是將農藥吃下肚？一般施用農藥、化學肥料的慣行農法種植出來的作物，確實讓人無法安心大快朵頤，然而，這些憂慮在桃園大溪的「碧蘿村農場...

早餐買飯糰，店家總是詢問：「你要白米？還是紫米？」喜愛香Q口感就要吃紫米，想要養氣補血更要選紫米！全台各地興起的稻田彩繪活動，以白米、紫米和改良品種稻米拼繪出多變圖騰。其中，玉里織羅部落因純淨水...

美國女藝人碧昂絲產後以藜麥作為減重主食，打開國際知名度，掀起一股健康飲食風潮。其實台灣原生種的紅藜營養功效並不輸進口藜麥；幾百年前，原住民即把紅藜作為傳統糧食，也是釀製小米酒的酒麴原料，已被正名...

香港餐飲品牌對台灣市場展現濃厚的興趣，近年如檀島香港茶餐廳、頂戴米其林１星光環的佳佳甜品、年銷275萬個人氣蛋塔店泰昌餅家、油麻地煲仔飯名店「陳興發興記菜館」，以及點點心潮流副牌「點點心mini...

這兩年，似乎愈來愈多東南亞風味席捲而來，先是獲得多次泰國最受歡迎的泰國餐廳「NARA Thai Cuisine」來台開店，緊接而來的是，來自新加坡的鴨皇閣、JL...