台南晶英　迎春福袋雞私房湯頭超甘甜 在每年的除夕夜裡，總要有一鍋象徵團圓的火鍋料理。桂枝、黃耆、茯苓、當歸等多款中藥，經過熬煮後，一鍋私房高湯飄出了香味。香港籍的台南晶英酒店總主廚盧偉強，...

一提到馬祖，很多人就想到藍眼淚。比起藍眼淚，馬祖獨特的人文飲食更值得探索。馬祖多福州移民，母語是福州話，也保留福州飲食習慣，善用紅糟、老酒入菜；在地緣上，四面臨海，人們大量食用海上動植物，如新鮮...

柿子家族龐大，把柿餅、柿霜、新鮮柿子點綴入菜，柿霜燉雞湯、柿子土鍋飯、柿子漬物，讓柿子的甜成為一種優雅、細緻的美味。 老實說，我不怎麼愛柿子。甜柿真的是甜，甜到骨子深處，再蜜滋滋地流淌出來...

漫步在名聲響亮但難以尋找的「神祕海灘」之上，狹長的礫石灘夾在巨大斷崖與浩瀚太平洋之間，與清水斷崖從高處俯望的壯闊感截然不同，更多了些對自然鬼斧神工的崇敬感。這裡是宜蘭南澳與花蓮和平之間的狹長型海...

琥珀般陽光燦爛的山崎蒸餾廠　酒粉聖地，三得利生產第1瓶威士忌 從鐵道這端遠遠望見山崎蒸餾廠，跨過平交道就走進日本威士忌的「發源地」，門口鮮豔的黃花和舊蒸餾器迎接著每個人，而那天燦爛的陽光就...

嘉義市面積60平方公里，台灣行政區排名倒數第2，人口密度卻高居全國第2，地方雖小，民生相關的飲食業，精采蓬勃不遜他處。以早餐來說，除去滿街可見的雞肉飯，東西兩大菜市場裡，冷熱甜鹹山海葷素攤檔林立...

不及待前往藝術祭？關於旅行的住宿選擇，多數人會就近選擇高松市區。那麼假使願意多撥出一天或半天空檔，高松市區實則也有不少景點可逛可玩。（延伸閱讀：一期一會》瀨戶內海藝術之旅...

秋天，螃蟹最為肥美，不僅肉質鮮甜，蟹膏、蟹黃更是飽滿。位在苗栗龍騰的「廖煌飛大閘蟹生態養殖場」，以生態方式養殖大閘蟹，更在兩岸的大閘蟹評鑑競賽得過特等獎冠軍，每到秋季就有不少熟門熟路的老饕遠道而...

小豆島　兩位台灣藝術家參與其中...