柿子家族龐大，把柿餅、柿霜、新鮮柿子點綴入菜，柿霜燉雞湯、柿子土鍋飯、柿子漬物，讓柿子的甜成為一種優雅、細緻的美味。 老實說，我不怎麼愛柿子。甜柿真的是甜，甜到骨子深處，再蜜滋滋地流淌出來...

漫步在名聲響亮但難以尋找的「神祕海灘」之上，狹長的礫石灘夾在巨大斷崖與浩瀚太平洋之間，與清水斷崖從高處俯望的壯闊感截然不同，更多了些對自然鬼斧神工的崇敬感。這裡是宜蘭南澳與花蓮和平之間的狹長型海...

琥珀般陽光燦爛的山崎蒸餾廠　酒粉聖地，三得利生產第1瓶威士忌 從鐵道這端遠遠望見山崎蒸餾廠，跨過平交道就走進日本威士忌的「發源地」，門口鮮豔的黃花和舊蒸餾器迎接著每個人，而那天燦爛的陽光就...

嘉義市面積60平方公里，台灣行政區排名倒數第2，人口密度卻高居全國第2，地方雖小，民生相關的飲食業，精采蓬勃不遜他處。以早餐來說，除去滿街可見的雞肉飯，東西兩大菜市場裡，冷熱甜鹹山海葷素攤檔林立...

不及待前往藝術祭？關於旅行的住宿選擇，多數人會就近選擇高松市區。那麼假使願意多撥出一天或半天空檔，高松市區實則也有不少景點可逛可玩。（延伸閱讀：一期一會》瀨戶內海藝術之旅...

秋天，螃蟹最為肥美，不僅肉質鮮甜，蟹膏、蟹黃更是飽滿。位在苗栗龍騰的「廖煌飛大閘蟹生態養殖場」，以生態方式養殖大閘蟹，更在兩岸的大閘蟹評鑑競賽得過特等獎冠軍，每到秋季就有不少熟門熟路的老饕遠道而...

小豆島　兩位台灣藝術家參與其中...

阿里山下的嘉義縣中埔鄉，位於北回歸線23.5度、太陽在北半球直射距離赤道最遠的位置，日夜溫差大，是黑木耳的故鄉。彥廷農場第二代場長陳鏘謙從自行研發培養菌種做起，打造的一條龍產線，不灑農藥，讓號稱...

前陣子去了一趟嘉義小旅行，幸得內行朋友帶路，對嘉義小吃有了「啟蒙式震撼」的經驗。《財訊》同事說：那就寫一篇文章來吧？我雖答應了，卻是心虛非常：兩天一夜走馬觀花，萬萬不敢以「權威」自居，姑且分享初...