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來趟西班牙舌尖小旅行 3道簡單料理,在家享用Tapas

不能出國旅行的季節,3道在台灣也能簡單料理的西班牙小菜,帶你在味覺上展開一趟從巴塞隆納到格拉納達的大城小鎮之旅。斟上1杯白酒,聽著佛朗明哥音樂,坐享一個異國情調的日子。             ...

來自1827年的祝福  馬德拉酒獨酌有感

來自1827年的祝福 馬德拉酒獨酌有感

我曾收到一件很特別的禮物,一瓶1827年分的「馬德拉」酒(Madeira),轉眼收藏近32年。本來打算生日那天與三兩摯友共享,慶祝一甲子,無奈老婆「好朋友永遠不嫌多」,慶生宴擠滿一屋子親朋好友,...

一窺澎湖在地人的美景與美食  菊島浪漫的召喚

一窺澎湖在地人的美景與美食 菊島浪漫的召喚

初夏原是澎湖旅遊的旺季,今年適逢防疫期間,藍天、浪花、海鮮甜美依舊,但同時卻多了一份難得的寧靜感;選在疫情舒緩而學生尚未放暑假的6月造訪,正是時候。 其實,如果想避開夏天的遊客人潮,澎湖的...

麵粉煎×鼎邊趖×蚵仔煎  台灣小吃跨域的美味

麵粉煎×鼎邊趖×蚵仔煎 台灣小吃跨域的美味

台灣小吃很有名,這些小吃在原鄉也在他鄉,因著人事時地物有著不同發展,各自長出自己的樣子。小吃是活的,現在的樣子不代表永遠,它們就像成長中的孩子,一直不斷繼續變化當中,與人的關係可能更緊密也可能逐...

法式老菜的不朽靈魂

法式老菜的不朽靈魂

台灣第一代法國料理主廚張振民主廚離世,使人更懷念那久違的法國傳統菜。有些新一代的西餐,滿足了五官,卻拉遠了和人心的距離,古典法式料理卻能帶我們回到原點,反璞歸真,找到最初食物帶給人們的感動,重新...

菜鳥不用怕  滑雪技巧3天就上手

菜鳥不用怕 滑雪技巧3天就上手

對成長於亞熱帶的台灣人而言,往往聽到「滑雪」就害怕;其實,初級的滑雪難度並不高,3天完整的滑雪課,就能完成初級滑雪技巧,繼續在滑雪場的綠線(初級滑道)練習了。(延伸閱讀:野澤溫泉村...

野澤溫泉村 滑雪の旅

野澤溫泉村 滑雪の旅

白雪皚皚的北國,總是充滿誘惑。偶爾冬季排一趟踏雪旅行,浪漫但不過癮,那就抱著冒險的決心,來一次滑雪新體驗吧。 滑雪初體驗 寒夜泡湯療癒身心靈 選擇近百年歷史的野澤溫泉滑雪場,因為這裡...

尋訪鎌倉餘韻

尋訪鎌倉餘韻

這趟旅行原本與小津安二郎無關的,因為看到某篇是枝裕和的專訪,提及他習慣到小津常住的旅館裡閉關寫劇本,發現這家旅館離我住的藤澤不遠,又是充滿懷舊風情的旅店,於是訂下了兩晚的住宿,然後就一路循著小津...

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