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邱德夫:什麼是威士忌?

邱德夫:什麼是威士忌?

前些時候,幾位外地的朋友到台灣「見學威士忌」,除了造訪宜蘭的噶瑪蘭酒廠外,也請我為遠道而來的初學者講一堂品酒課。近年來,我最熱中並喜愛的工作,莫過於透過酒款的體驗,去傳遞威士忌的基礎知識;因為時...

楊怡祥:巴塞隆納Tapas餐廳  加泰隆尼亞料理吃夠夠

楊怡祥:巴塞隆納Tapas餐廳 加泰隆尼亞料理吃夠夠

加泰隆尼亞自治區位於西班牙東北部,人口占西班牙1/10,卻貢獻全國20%的稅收,因為該地區高度工業化,醫藥、旅遊產業發達,再加上佛朗哥執政時期,取消加泰隆尼亞的自治,並禁用加泰隆尼亞語,新仇舊恨...

邱德夫:冰與火之歌的酒與異想

邱德夫:冰與火之歌的酒與異想

剛於上個月播出完結篇的《冰與火之歌:權力遊戲》,創下HBO有史以來最高收視率。觀眾追隨著劇情9年,終於等到龍母和瓊恩雪諾冰火交融並準備一統7國,卻發現劇情急轉直下,倉卒草率,不僅扭曲了原本鋪陳的...

南澳古道四帖  「莎韻之路」的荒野記憶

南澳古道四帖 「莎韻之路」的荒野記憶

童年的鳥仔梨 站在宜蘭縣流興林務局工寮前的空地,遙望著曾居住48戶逾250人的繁華大部落,竟有莫名的激動。 為何對這個毫無淵源的地方,充滿幽微的感情。原來我出生那年,流興部落正好遷移...

走過先民拓荒的足跡  燦光寮古道、楊廷理古道

走過先民拓荒的足跡 燦光寮古道、楊廷理古道

由燦光寮古道續爬楊廷理古道,是一條沿途景色變化非常豐富的步道,有採金歲月遺留下的巨大礦場,也有山海交會的壯麗景色,更多的是自然幽靜的小溪、廢棄梯田與老土地公;偶爾經過古樸的老石厝前,時光彷彿回到...

尋幽訪勝東台灣  溫泉.美景 青春行

尋幽訪勝東台灣 溫泉.美景 青春行

時序入春,萬物已從溼冷的冬季甦醒,此時人體氣血運行旺盛,正是最適合泡溫泉的時候。尋一處露天溫泉,欣賞千花百卉爭媚的春日景色,消除體內燥熱,更是令人身心舒暢,心曠神怡。東台灣的祕境溫泉,不必依賴五...

清流部落原味盛產  冷壓萃取苦茶油最精華

清流部落原味盛產 冷壓萃取苦茶油最精華

人體有許多機能都必須仰賴油脂來運作,前幾年台灣的食用油風暴鬧得沸沸揚揚,也讓「如何選擇好油」成了大家關注的焦點。台灣在地的苦茶油,向來是最新鮮優質的食用油之一,數年前,身為南投人的游文賢租下仁愛...

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