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謝金河

《財訊》社長兼發行人 1959年生於台灣雲林、政治大學東亞所碩士、財信傳媒董事長 東森《老謝看世界》、年代《數字台灣》節目主持人

謝金河:從頂級餐飲位移看到台中市的底藴

2020-09-19
作者: 謝金河

▲(圖/取自謝金河臉書,以下同)

今年餐飲界最受矚目的焦點是口碑很好的世貿聯誼社,由杜麗萍領導的中餐廳宣布結束營業,由侯西峰的名人坊經營,原來的團隊被台中市企業大亨挖角,這個團隊有雙橡園的老闆,也有和大沈國榮等,成立的新餐廳,名字叫頂粵吉品,聽說斥資5億,正式在台中市營運。

這個新餐廳在西屯區市政南一路,是個金壁輝煌的獨棟建築,看起來聲勢浩大。昨晚朋友請我來體驗一下,好像在台北世貿聯誼社用餐一般,菜色很熟悉,連經理,服務人員都是老團隊,看起來會成為大台中最具號召力的餐廳。

今年在疫情持續擴散下,台中市高檔消費力有增無減,大家看到今年公布的米其林餐廳,台中市增加了好幾家,全台得到很高評價的金悅軒,与玥樓都站穩了腳步,且得到愈來愈多的好評,甚至,阿裕牛肉得到全台饕客讚譽,最近台中市也有一家尚牛二館,很多人告訴我,評價不輸阿裕。(延伸閱讀:餐廳一位難求 頤宮中餐廳3度蟬聯米其林三星

這些高檔美食盤踞在台中市,敏感的人一定可以意會到台中市即將出現新變化。過去卅年,最勇敢西進的都是彰化,台中的生意人,這些最早進入中國大陸的台商,個個實力非凡,像是台中市是鞋業大亨的大本營,也是光學變焦鏡頭最大生産基地,也是智慧製造工具機的大本營,台中市的企業家實力個個非同小可,過去這些成功的台商在七期買豪宅,經過廿年,台中市七期大格局已成型。今天我沿著惠來公園附近的社區跑一圈,發現巷弄間的住宅充滿美學底藴,這個城市看起來會展現更大的成長動能!

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