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威士忌藏家林仁博 分享一段驚心動魄的競標故事

2020-02-28
作者: 張之傑

▲(圖/陳俊松攝,以下同)

在台灣的威士忌圈有兩位林老師,1位是品酒達人林一峰,另1位就是慣常低調的藏家林仁博。走進林仁博的收藏空間內,5面「主題酒牆」環繞,每面數10瓶到上百瓶不等。其中1面「大摩」(Dalmore)全套星宿系列22瓶,再加1瓶大摩50年分,有參觀者開價3000萬元台幣;不過,林仁博微笑婉拒,他知道真正價值所在。

林仁博的收藏既挑藏品也挑酒廠。市場上最熱的麥卡倫、日本威士忌,他都跳過。第1個讓他入門的品牌是格蘭菲迪,「因為品牌大,有故事,會有東西讓我追」。他家裡的第1面酒牆也是格蘭菲迪,幾乎市面看得到看不到的酒款,他全有;像2019年曾在羅芙奧拍賣會成交的「仕族鐵盒系列」,1套12瓶,他有兩套。

再仔細看,藏在最右下角的格蘭菲迪50年第1批次,原來才是真正戰利品。一般藏家通常會把最貴的酒放在大家都看得到的最高第1層,但林仁博最貴的酒都放在最下層,「因為台灣在地震帶,擔心地震震壞。」他笑說。

▲格蘭菲迪50年威士忌第1批次,有一段林仁博的拍賣會驚奇故事。

採訪過程中,林仁博不斷打開1個又1個房間,房間有大有小,但全數多為1箱又1箱還未整理上架的威士忌。即使扣掉5大面主題酒牆,林仁博的收藏海納百川,以總量而言,或可比擬1家威士忌專賣店,令人嘖嘖稱奇。(延伸閱讀:行家林一峰:無論是收藏或投資,現在是威士忌最好的年代

競拍未必勢在必得 而在拉抬價格

拍賣會常客的林仁博,分享他2015年參加香港保利拍賣會的經驗。他當時在拍賣會上鎖定兩項標的:1瓶他還未擁有的「百富50年第1版」,另一1瓶是「格蘭菲迪50年第1版」。

百富50年第1版,林仁博順利得標,但拍賣過程他也發現了另一潛在競標對手。第2輪競標時,潛在對手果然加入戰局,雙方競標激烈,價格一再創高,結果由對手「順利」得標「格蘭菲迪50年第1版」。(延伸閱讀:達人姚和成談威士忌:先搞清楚要「收藏」還是「投資」?

▲百富50年威士忌第1批次,是林仁博在拍賣會中得來的戰利品,身價不凡。 

林仁博透露,其實他自己已有格蘭菲迪50年第1版,上拍場真正目的並非擁有,而在拉抬價格,「幸好過程有驚無險」。林仁博說,上拍場之前一定要做功課,設定好底價,不然有時衝昏了頭,一回神,才會「啊!我到底買了什麼?」

那麼針對初階的威士忌藏家而言,買什麼好?林仁博以為,收藏首重3點:品牌、流通、稀有性。又要流通,又要稀有?林仁博認為兩者並不衝突,「張大千的畫有沒有流通、有沒有珍稀?都有,所以不衝突;投資只要會流通,就會好脫手;至於珍稀,品牌就是你的支柱,像是已經關廠但之後還將復廠的蒸餾廠Port Ellen,就有話題,就有品牌性。」

只要是好酒,林仁博會重複購入同一酒款,一方面為了陳列時的完整,另一方面朋友相聚時也能大方開瓶;同時,假若有朝一日上了拍賣場,良好品項自然擁有較高身價,一舉三得。採訪臨別前,林仁博再度附贈1句私房投資心法:「不怕買貴,但要買對。」他解釋,即使買貴了,但只要是對的、好的投資標的,未來仍有上漲空間,所以不怕買貴;但反之,如果並非合宜的酒款,就算買到便宜,未來沒有上漲空間,也是枉然。

▲從玻璃櫃中隨意取出,每1瓶威士忌背後的故事,林仁博如數家珍。

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