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台商30年》南僑陳飛龍 兩岸烘培業的幕後推手

2020-02-14
作者: 段詩潔

▲南僑集團會長陳飛龍。(圖/攝影組)

以肥皂起家、成立近70年的南僑集團,在1996年西進中國,很快打下油脂與餐飲兩片江山。

1996年南僑成立天津頂好油脂,投資生產烘焙用油脂,2003年再由天津南僑油脂與日本集團合資及技術授權,成立天津吉好食品,以生產鮮奶油產品為主,搶攻中國糕點麵包原料市場。(延伸閱讀:再見.中國》台商西進30年 淘金風雲錄

餐飲方面,1996年南僑與德國寶萊納集團技術合作,由南僑關係企業投資,成立上海寶萊納餐廳,目前已開設3家採現釀啤酒、現場樂隊的德式系列啤酒餐廳。此外,日式燒烤、鐵板燒,以及甜品屋等,都是南僑在中國餐飲的代表作。從油脂到餐飲的多角化經營,有美食家之稱的南僑集團會長陳飛龍扮演了重要舵手。

陳飛龍指出,要到大陸投資,一定要比在台灣做得更好才可以去,而且,經營水準至少要比大陸現況進步個3、5年,才會有競爭力。如果到大陸經營只是「移轉人力」去做食品業,那麼品質不會升級,同時也創造不出附加價值。他認為這樣的作法風險極大:「食品與口味有關,是非常本土的產業。」

「如果我們的人力與他們相當,或許只領先幾年,例如包裝較為精緻,或在這行業的經驗較豐富。但光靠這樣子,很容易被大陸當地企業或外來列強打敗。」(延伸閱讀:台商30年產業王》頂新魏應州 靠一碗速食麵稱霸中國

南僑進軍中國大陸超過20年,已是兩岸烘焙油脂及冷凍麵糰大廠,並跨足餐飲事業多角化經營,去年合併營收創新高達183億元。大陸市場堪稱南僑集團金雞母,貢獻南僑營收占比超過5成以上,光是中國大陸年營收就超過100億元。

目前南僑在中國大陸兩大事業體,一是烘焙油脂事業,由南僑食品集團上海公司管理,供應烘焙油脂、鮮奶油、冷凍麵糰、冰淇淋等產品,在上海、廣州、天津等地都有工廠;二是餐飲事業,由上海寶萊納餐飲公司管理。南僑去年也加碼中國,包括上海金山1廠油脂廠、2廠綜合食品廠及廣州鮮奶油廠陸續投入生產,同時也規畫建置觀光工廠、啤酒廠等,持續擴大華東市場。

南僑食品集團上海公司也已經向中國證監會遞交A股上市申請文件,一旦順利通過,將成為鴻海旗下富士康工業互聯網後,另一家台資企業旗下公司登陸A股,也是台灣首家A股掛牌的上市食品企業。展望未來,南僑表示,將在當地持續擴充、升級設備及生產技術,壯大在大陸市場的競爭力。

而南僑初期投入13億元泰銖在泰國的擴廠計畫,包括嬰兒米果線及烘焙麵包零食線各一條產線,預計今年投產。南僑集團以深耕台灣、發展大陸、前進東協的戰略主軸持續成長,非洲及中南美是下一波重點耕耘市場。未來在大陸、泰國及台灣也都將持續投資。(延伸閱讀:台商30年產業王》旺旺集團蔡衍明 從中國旺回台灣

去年底面對美中貿易戰,談到今年景氣,陳飛龍曾說會「很兩極」。受到極端氣候、政治、關稅等因素影響,原物料將大漲,他認為有資源的會賺大錢,但有些人會很辛苦,這也將導致食品業成本上漲,而最後一定是「消費者付錢」,物價也上漲。

糧食需求不減,但全世界糧食愈來愈少,已是不可逆的態勢,人類飲食習慣也邁向品項複雜、品質簡單,食品業仍大有可為。「只要有人口,就會有需求」,他看好東南亞人口多是潛力股,正在快速發展的路上,大陸則最穩定。

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