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藏壽司獨創「鮮度君」 兩年營收翻10倍

2019-11-27
作者: 孫蓉萍

▲亞洲藏壽司董事長西川健太郎努力在台灣展店,未來還在計畫進軍亞洲。(圖/亞洲藏壽司提供)

「謝謝台灣。您的愛心,非常感謝。我們是永遠的朋友。」日本藏壽司的子公司—亞洲藏壽司公司台北辦公室的牆上,掛著一張裱起來的感謝海報。2011年發生東日本311大地震,台灣人捐款超過200億日圓,讓許多日本人心存感激之意,而這也是藏壽司來台灣開店的起點。

藏壽司社長田中邦彥當年感受到台灣人的溫暖,一直對員工說,一定要謝謝台灣人。2012年台灣經濟部去日本招商,藏壽司獲邀參與,開始到台灣做市場調查,最後決定來台展店,2014年1月成立子公司台灣國際藏壽司,12月在台北開了第一家松江南京店後,業績穩定成長,今年6月更名為亞洲藏壽司,11月中旬即將在台開出第22家店。(延伸閱讀:野村總研:日企找出路 台灣最麻吉

不僅如此,亞洲藏壽司今年6月28日還登錄興櫃,目前總市值約40億元,2019年1到9月營收年增37%為14.63億元。

迴轉壽司吃得開 打進美國市場還上市

創立於1977年的藏壽司,1984年開始提供迴轉壽司的服務,而且10年前就放眼海外市場,2008年到美國成立子公司,隔年在美國開第一家迴轉壽司餐廳。由於日本料理受到好評,加上在觸控式螢幕上點餐、高速傳送...


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