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謝金河

《財訊》社長兼發行人 1959年生於台灣雲林、政治大學東亞所碩士、財信傳媒董事長 東森《老謝看世界》、年代《數字台灣》節目主持人

謝金河:鼻頭角夕照與海園的珊瑚鯛,鹿角菜

2019-10-10
作者: 謝金河

▲(圖/取自謝金河臉書)

幾個相交三,四十年的老朋友,相約到海園吃晚餐,我跟這群六,七十歲以上的老友說,吃飯前先走動一下,我帶大家走一趟鼻頭角步道,在黃昏日落前,走在山海交會的步道上,我這群老友都驚嘆不已,大家都不相信台灣有如此漂亮的風景。在日落前,我們走到燈塔,看著遠方日落的海岸山景,更是美不勝收。一時興起,我邀請一兩個腳程比較勇健的朋友,試走一小段崖邊小徑,看他們臉色發白,立即折返,我告訴朋友說,平時我是用跑的。〈延伸閱讀:謝金河:鹿角坑的雨中漫步

大家原路折返,我一個人獨自攀登高峰,下來仍追上大家。回到餐廳,我負責點菜,餐廳老闆娘說,颱風過後,正好有人釣到一條活的珊瑚鯛,她說這魚很少有,這是鯛類的好魚,平常穿梭在珊瑚礁石間,只有颱風來襲前後才釣得到。這條活魚加上海園的好手藝,真是鮮美。老闆娘又特別介紹一道沒有吃過的鹿角菜,這種菜生長在海中石崖間,像海菜般,但比海菜更珍貴。平常到海園,有什麼就吃什麼,這回正好遇上這兩道好料理,也堪稱是福氣。〈延伸閱讀:謝金河:新北投正努力找回北投的老味道

▲珊瑚鯛(左)、鹿角菜(右)。(圖/取自謝金河臉書)

吃完飯,結完賬,正好有釣客把剛剛捕獲的烏賊,透抽拿來交貨,老闆拿出话跳跳的透抽給我看,我教老闆一套新吃法,我把去年在佐賀呼子朝市吃到的新鮮活透抽兩吃的做法告訴老闆娘,也就是透抽切兩半,上面用生吃沾麻油,下面一半可以用烤的,這種吃法台灣還沒有,若是海園可以一試,可以增加更多的好菜!〈延伸閱讀:謝金河:重返烏來內洞

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