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復古風、文青風妝點月娘丰姿 歡樂中秋度假饗宴吃月餅

2019-08-24
作者: 葉曉珊

▲北投亞太「丹鳳月影」鳳梨酥禮盒。(圖/各品牌提供,以下同)

很久很久以前,月亮從天上來到地上玩,卻被1條樹藤纏住了。還好來了1隻狼,幫它解開樹藤。月亮和狼成了好朋友,玩了一整個晚上。第2天,月亮必須回到天上,狼也要回到樹林。可是,調皮的月亮卻搶走了狼的影子。從那時開始,只要月圓的時候,狼就開始對著月亮嘷叫,希望月亮把影子還給牠。這是西班牙有關月亮傳說,和東方的嫦娥奔月故事很不同,卻同樣充滿童趣。

月亮傳說Cosplay 舉杯邀月好詩情

想要多聽點各地風味不同的月亮傳說嗎?位於南台灣的墾丁福華渡假飯店,今年推出世界月亮傳說猜謎活動,要與大家一起認識各地有趣的月亮傳說。此外,穿越劇當道,飯店也準備了古裝,讓房客角色扮演成吳剛、嫦娥或兔子,這項角色扮演活動,也讓酷愛Cosplay的人心動不已。

同是傳說,北台灣的北投亞太飯店則推出「李白撈月」泳池趣味活動,讓連假住宿貴賓可於中秋節下午免費參加這項親子活動,體驗李白「床前明月光」的詠詩情懷。▲墾丁福華渡假飯店今年以熱鬧的月亮傳說猜謎活動,讓房客參與其中。

北投亞太飯店面對丹鳳山整片美景,自然無光害的環境,也可讓房客於秋夕欣賞一輪明月高掛天空的景致。入秋之際,客房內寬敞獨立的溫泉浴池,讓房客浸潤在濃郁溫暖的溫泉內,享受白磺泉豐富的礦物質,放鬆心靈之外,對促進新陳代謝與保養身體都具有極佳效果。泡完溫泉,全家人相聚在日式禪風的沏茶區內沏1壺茶,邊品茗、邊欣賞窗外月光美景,徹底回歸舊日賞月風情,享受平靜放鬆的團圓時光。

野地放懷烤肉 都會叢林暢飲啤酒

喜歡烤肉的朋友,若礙於都會區無法開懷烤肉,可以來新北三峽擁有國寶級亞熱帶雨林景觀的大板根森林溫泉酒店度假。大板根森林溫泉酒店整個9月期間,特別推出「板根明月心」活動,讓遊客可在大板根的秋涼雨林氛圍中,大啖美食、盡興烤肉,與家人、友人一起共享中秋明月夜烤的最好時光!

房客只要訂晚餐時段烤肉套組,便可享森林入園門票,在白天先探訪原始森林步道,並享露天溫泉SPA優惠價。忙碌的上班族在連假期間先體驗亞熱帶雨林步道的高氧芬多精洗禮,讓身體裡的雜質藉由汗水排出後,再來享受潤肌美膚的美人湯露天溫泉SPA。等身心達到放鬆狀態後,夜晚再與親友同樂,大口吃著燒肉、喝著美酒,體驗粗獷的賞月風光。▲大板根森林溫泉酒店的「板根明月心」活動,讓遊客在雨林氛圍中享受美食與烤肉。

都會區的朋友若嫌郊區遠,可以選擇燒烤大餐。台中林酒店最知名的餐廳「森林百匯」,中秋期間推出超人氣的美食饗宴「燒烤啤酒節」,1次推出10幾種品項的海陸BBQ,以及上百種冷盤、熱食、甜點,還提供啤酒飲料無限暢飲,讓這個中秋不必在家自己動手烤肉,由五星飯店大廚替您服務。

除此之外,森林百匯經典又高人氣的美食,如波士頓龍蝦湯、椒鹽天使紅蝦、肋眼牛排以及新鮮生蠔等,也是無可挑剔的中秋佳肴。飯店9月推出平日午、晚餐4人同行、1人免費的超值優惠 (週5晚餐除外),讓大家在中秋佳節相約親朋好友一同來團聚,吃得開心又玩得盡興。▲台中林酒店推出超人氣的燒烤啤酒節,海陸 BBQ,啤酒飲料無限暢飲(示意圖)。

陪伴小王子賞月 片紙抒懷記旅情

除了賞月美食之外,也有飯店別出心裁,改打秋夜賞星的藍海策略。台北美福飯店推出「小王子星球之旅」住房專案,推出雙人房、親子4人房兩種房型,房間從床頭壁畫、主題沐浴組、抱枕,到設計款信紙、便條、文件夾等文書組,皆可見小王子的身影,讓喜愛小王子的人可以一邊賞月,一邊回味小王子的動人故事。

此外,每房還有1套6款的小王子尋味明信片,讓房客優閒進入小王子的世界。美福飯店還特別在客房內準備了1本小王子讀本,注音版的內容讓小小孩也能輕鬆閱讀,在充滿想像空間的文字世界裡,描繪專屬的故事畫面。

最有懷古風情的是,你也可以放下手機與鍵盤,用手拿起筆,重拾「人」最原始的筆尖溫度,在專屬的小王子便箋上,記下最喜歡的一段話。或於專用信紙、明信片上,寫下此趟旅行的記憶,分享給最想念的人。除了書本及抱枕,入宿遊客還可將小王子設計品項帶回家收藏。▲台北美福大飯店推出「小王子星球之旅」專案,床頭壁畫、沐浴組、抱枕,皆可見小王子的身影。

台北晶華月餅熱銷 禮盒混搭文青風

飯店度假主題除了浪漫復古風當道外,針對充滿人文風情味的月餅市場,五星級飯店也紛紛推出文青風口味來應戰。例如,台北晶華酒店今年推出5款風格相異、各有其美的精緻月餅禮盒應戰,包括年年熱銷的傳統廣式月餅「醉月」、師承香港麗晶主廚技藝的「花月」奶黃酥、以日式桃山餅皮搭配台灣好茶內餡的「賞月」桃山月餅、以復刻皇帝硯墨盒包裝經典澄沙奶黃月餅的「璽月」,以及今年全新推出加入台灣知名果乾的手作伍仁酥餅「豐月」。

其中,「賞月」茶.桃山月餅禮盒,主廚將享譽國際的台灣好茶融入餡料當中,清香、回甘的茶香讓內餡香甜不膩,各式果仁則讓成品口感豐富多元,與白豆沙和蛋黃揉製而成的日式桃山餅皮完美結合,於舌尖沁馨出綿密細緻且清新爽口的好味道。

喜歡混搭文創感覺的朋友,可以選擇台北晶華酒店今年全新推出的「豐月」。手作伍仁酥餅禮盒。這是以台灣在地美好食材為理念,精選嘉義煙燻桂圓、彰化土鳳梨以及宜蘭糖蜜金棗3種在地特產果乾為主角,並以廣式伍仁月餅為發想,將之加以改良,內餡中加以調味的高粱酒,也以西式的紅酒、君度澄酒及萊姆酒替換。烤得金黃香酥的餅皮當中,桂圓特有的香氣、鳳梨自然的酸甜,以及糖漬金棗的甜而不膩,搭配上伍仁豐富的層次口感,讓酥餅各個都有了畫龍點睛的美味。▲台北晶華酒店「賞月」茶.桃山月餅禮盒,主廚將台灣好茶融入餡料當中,香甜不膩。

彩.大地耀眼奪目 月光寶盒豐富多采

文創風當道,北投大地酒店推出1款「彩﹒大地」繽紛撞色抽屜盒,以營造中秋熱鬧氛圍。這是將撞色概念運用在包裝設計上,並將抽屜式開盒與提袋結合,免去多1層包裝與提袋的浪費。打開禮盒,繽紛鮮豔的色彩,來自8種創新口味,將番茄起士、山葵巧克力杏仁、甜菜根紅椒、竹炭蛋黃白豆沙、芋頭、菠菜紅豆麻糬、胡蘿蔔金棗、抹茶栗子等入味製作的外皮與蛋黃酥內餡搭配,每一口嘗下都是驚喜。▲北投大地酒店藏蘇格與唐寕茶禮盒,營造中秋熱鬧氛圍,每一口嘗下都是驚喜。

混搭風除飯店月餅禮盒流行外,老派江浙口味的點水樓蘇式一口酥月餅,也推出「月光寶盒」,將一口酥月餅、蘇式月餅與台灣金萱茶一網打盡。其中,為支持在地農產,水果口味的草莓、土鳳梨、柚子、芒果等內餡,均為在地食材。

點水樓蘇式一口酥月餅,由多年經驗的點心師傅以手工新鮮現做,傳承特殊的烤焙方式,多達36層的餅皮酥香脆口。內餡含水果最高達71%真材實料,將風味萃聚於餡中,手工切割的大顆粒,增添口感層次,保留果肉酸甜,以台灣味重新演繹江浙傳統飲食文化。▲點水樓蘇式一口酥月餅,多達36層的餅皮酥香脆口,以台灣味重新演繹江浙傳統飲食文化。

這種以在地食材入餡的創新料理者,還包括台北新板希爾頓酒店首度販售的兩款廣式月餅禮盒,分別取名「醉月」及「月桂」。雖為廣式月餅禮盒,卻是以三星蔥XO口味作為賞月主打星。三星蔥XO口味以干貝柱和金華火腿為靈魂,加入紅蔥頭、冬蝦、辣椒、蒜酥、扁魚,以適中火候拌炒而成極致鮮味;再加入有著蔥界LV稱號的宜蘭三星蔥,雙重層次和諧的互相襯托著,為1款今年不容錯過的海味月餅。另1款主打口味為酒釀桂圓,嚴選台灣在地煙燻桂圓肉,歷經多道工法製成酒釀桂圓,搭配麥芽糖及白鳳豆泥內餡,每一口都散發著撲鼻香氣,最能擄獲女人心。▲台北新板希爾頓酒店的希爾頓醉月禮盒,以三星蔥XO口味作為賞月主打星。

南城月飄府城風 另類應景馬卡龍

但若要問最濃文青風者,就要屬以呈現台南府城風味的「月落荷塘」、「南城月」和「慕.Little Moon」等禮盒了,除外盒包裝以濃厚府城意象來設計外,月餅也突破傳統中秋月餅的思維,混搭在地食材與法式馬卡龍,讓人驚豔。

台南晶英酒店法籍甜點主廚羅倫來台多年,善於將東西方元素融合,創新呈現在地文化。其中,「慕.Little Moon」以法式甜點馬卡龍,結合龍眼、鳳梨與白豆沙等道地口味,打造成外形輕巧討喜的小月亮,繽紛酥鬆的馬卡龍搭上清爽果香的內餡,絕對讓人愛不釋手!▲台南晶英酒店「南城月」月餅禮盒,外形精美,盒中隔層可化身時尚環保的杯墊,兼具趣味感及實用性。

另1款長銷熱賣的「月落荷塘」,高質感盒子裡盛裝純手工圓形鳳梨酥,餅皮酥軟;內餡運用在地出產的關廟鳳梨,搭配獨家配方來調製,多纖層次讓口感更加豐富,象徵一輪明月。最後綴以中式木紋窗花的雙層靛藍禮盒,也巧妙呼應了窗中「望月」的主題。

耀眼吸睛的「南城月」,除了棗泥核桃及肉鬆豆沙等經典口味外,另創新推出蜂蜜檸檬、香甜粉嫩玫瑰、奶香濃郁的金月流芯,以及XO醬搭三星蔥等6款別出心裁的月餅。精美的長形禮盒如同月光閃耀、炫麗奪目,盒中隔層更可化身成時尚感十足的環保杯墊,為送禮增添趣味及實用性,一推出就擄獲了台南文青族群的目光!

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