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蔡鴻青:高齡化下的零售轉型挑戰

2019-08-21
作者: 蔡鴻青

▲(圖/吳尚哲攝)

7&I,市值420億美元的日本大集團,今年迄今股價崩跌30%,發生了什麼大事?今年2月,日本1位加盟店長,因排班人力不足,加上妻子去世,無法支撐24小時營業,擅自修改了營業時間,卻被總公司求償違約金1700萬日圓。事件披露後,輿論撻伐,即使換了7-ELEVEN總裁、母公司7&I控股社長也公開道歉,並且開放加盟主彈性營業時間、大推行動7-ELEVEN、無人店,仍難挽回投資人信心,市值蒸發了120億美元!

今天的7&I不只是便利商店。7-ELEVEN最早源於美國南方公司,2戰後,延長為早上7點到晚上11點並以此命名;1991年,日本市場授權商伊藤洋華堂反向收購美國南方母公司,2005年重組成立7&I控股,旗下有SOGO百貨、超市、連鎖餐廳,甚至跨足金融,成為日本超級零售集團。這樣的零售巨頭會因為1個小店長違約事件蒸發120億美元市值嗎?商業模式跟不上人口老化才是主因。

日本是全球高齡化最快的國家,出生率全球最低,各行業缺工嚴重。

人口老化對企業來說具體是何影響呢?缺工只是其一,最大的是整個商業假設改變!根據調查,老人走路大概比年輕人慢40%,食量大概少50~75%,買衣服僅約20~30%。假設單價不變,我們在談的大概是30%的消費減量!

想像一下,電梯變慢,每個紅綠燈都必須延長至少10秒來等老人過街,物流成本變高;餐廳減量,好因應老人食量小;時裝店關門,因為老人不逛街。整個社會變老、變慢、變鈍⋯,加上缺電、缺水、缺工,企業如何永續?

事業「經營假設」變了,一邊的市場需求端改變,另一端的供應鏈生產還能一樣嗎?留在這個市場就得改變商業模式,或者乾脆改變策略跳出這個市場。

台灣未來會跟日本一樣成為全球老化速度最快的國家,借鏡日本小7經驗,台灣企業需要趕快思考新的商業模式及企業策略。

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