一燈拉麵一級戰區搶市 47萬元租黃金店面

台灣人愛吃日本拉麵,讓台北成為日本拉麵拓展海外事業的灘頭堡。近日,日本美食網站「食ベログ」選出的最美味的50家拉麵店,排名第三的「麵屋一燈」,正式在台北開幕。

2016/04/22 出處:財訊雙週刊 第 501 期 作者:張嘉伶

台灣人愛吃日本拉麵,讓台北成為日本拉麵拓展海外事業的灘頭堡。近日,日本美食網站「食ベログ」選出的最美味的50家拉麵店,排名第三的「麵屋一燈」,正式在台北開幕。

四月十八日開幕的這一天,儘管細雨紛飛,但早上9點就有數10位顧客前來排隊,之後更一路排到鄰近的林森公園邊。其實,麵屋一燈落腳的商圈,早有一風堂、麵屋武藏神山、屯京拉麵等日本知名業者進駐,可說是日本拉麵一級戰區。

麵屋一燈隸屬日本關東麵屋Kouji集團,在東京僅有一家店,且地點是位於東京偏遠郊區的新小岩;然而,卻能在日本拉麵比賽以及媒體評鑑拿下多次冠軍,實力不容小覷。麵屋一燈海外第一家店選擇台灣,且每月砸47萬元租下南京東路、林森北路口的黃金地段,創下周邊地區透天店面最高租金,可見得相當看好台灣市場。

麵屋一燈這次選擇租下整棟有4層樓高的透天厝建物,但為了維護品質,僅有一、二樓作為對外經營的餐廳,約50多個座位,三樓則是製麵所,連麵條都強調每日現做。

其實,該棟透天店面的屋主來歷也不小,是知名免稅店采盟公司董事長古素琴所有。先前,該店面由知名飲料業者「春水堂」承租,之後改由鼎王集團旗下的「囍壺人間茶館」接手,但都因為租金過高經營不易而退租;如今,進駐的麵屋一燈能否就此屹立不搖,似乎也關係著台北店面景氣的動向。

 

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