西華貴公子260億元接班硬仗!
劉恆昌逆勢搶進大型會展飯店

西華飯店董事長劉文治為創辦萬豪酒店,耗費10年心力,甚至一度變賣資產、舉債;如今,萬豪風光開幕卻又遇到稅制墊高營運成本的壓力。負責營運的長子劉恆昌,如何打好這場接班硬仗?

2016/03/03 出處:財訊雙週刊 第 497 期 作者:張嘉伶

「大家注意,今天有1200位來自20個國家的客人要來用餐,特別是有穆斯林背景的,一定要讓每位客人都滿意。」萬豪酒店常務董事劉恆昌對著400位員工不斷強調。去年11月,在台灣舉辦的AdAsia亞洲廣告大會,就選在台北萬豪酒店召開;這是該會議在暌違14年後重回台灣,而相隔這麼久才再度來台,原因竟然是台北的新飯店中,沒有大型頂級會議宴會廳!

台北萬豪酒店位於5樓的近千坪大宴會廳,挑高10米,是全台星級飯店中最大無梁柱會議空間,開幕不到半年,就吸引包括Lamborghini、Audi、Porsche、Ferrari等多家頂級車商,包場舉辦活動。

機會 台北缺千人宴會廳

「你不能只看一個宴會廳,這只是表象,真正困難的在於背後的配套措施,魔鬼總是藏在細節。」劉恆昌指出,宴會廳光是後場,就必須預留1000多坪寬敞空間,供廚房與服務人員操作,便於迅速出菜,而且還必須搭配一個能讓貨車上5樓的電梯,以便利布置會展的貨車作業。這小細節都是劉恆昌在籌備萬豪這個大型的會展飯店前,就已經想好了。

劉恆昌是西華飯店董事長劉文治的長子,當初決定在台北市經營萬豪,大家最好奇的就是:「萬豪酒店與西華飯店同樣都開在台北,難道不怕會分散了客人?」劉恆昌認為,西華飯店的服務已經非常成熟,就算是有一位客人在咳嗽,馬上會有服務人員送上一杯熱水,這已經成為他們的習慣,這種模式難再被複製。

劉恆昌觀察,來台灣的觀光人次已經到達1000萬人,新的飯店也一直開,「整個市場可說已經到一個瓶頸,所以我們一直在想台灣還缺的是什麼樣的飯店。」他發現,會展產業「MICE」愈來愈興盛,也就是包括一般會議(Meetings)、獎勵旅遊(Incentives)、大型會議(Conventions)與展覽(Exhibitions),亞洲國家爭奪會展產業市場的角力,近年來可說是暗潮洶湧,因為能拿下大型展覽的活動,大量的人流可讓觀光旅遊行業以及購物商場都受惠,目前看來亞洲舉辦會展最熱門的都市有新加坡與香港,而上海則是迅速躥起。

過去,台灣除了圓山飯店外,缺乏千人胃納量的大型飯店,也因為沒人投資,外國人也就不會選擇來台灣舉辦國際大型會議。劉恆昌說,他的父親劉文治因為前副總統蕭萬長一句話:「台灣需要一個能開APEC(亞太經合會)規格等級的飯店」,燃起滿腔熱血,花了近10年的時間,以將近260億元的金額打造萬豪。

這次AdAsia大會的籌備會會長、台北市廣告代理商業同業公會理事長許益謙,他本身就是西華的老主顧,2年多前當萬豪酒店還是工地時,他就跟劉恆昌說,就算是沒辦法先看到蓋好的酒店以及會議廳,他也決定要把大會放在萬豪酒店舉辦。「這是很大的一個挑戰,但他相信我能幫他辦好,西華的老客戶還願意介紹新的業務給萬豪酒店。」劉恆昌用這個例子,說明萬豪酒店不會瓜分西華飯店的業務,而是增加新的市場。

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