香港「添好運」大熱賣 推手是醫院小開

打著「全世界最便宜米其林餐廳」的香港點心品牌添好運,試營運4天下來,吸引超過3000人的排隊人潮,每盤均價百元台幣的港點,已成為台灣人最想吃的美食之一。比較特別的是,這次添好運來台並非由香港直營,而是由台中澄清醫院第四代的林晉頡引進,備受矚目。

2014/07/30 出處:財訊雙週刊 第 456 期 作者:趙佳美


 
打著「全世界最便宜米其林餐廳」的香港點心品牌添好運,試營運4天下來,吸引超過3000人的排隊人潮,每盤均價百元台幣的港點,已成為台灣人最想吃的美食之一。比較特別的是,這次添好運來台並非由香港直營,而是由台中澄清醫院第四代的林晉頡引進,備受矚目。
 
林晉頡擁有美國加州大學MBA碩士學歷,14歲就赴美留學,直到2011年為了協助家族事業而返鄉、接下澄清醫療體系策略長職務。今年三十出頭的林晉頡,在家族醫療體系內擔任很多角色,自小就是美食主義的他,也同時經營澄清醫院旁的J-Mall商場,「我一直以來的學習態度,是很願意去碰新的東西,不怕去嘗試與犯錯。」講起話來溫文儒雅的林晉頡,做事很有自己的想法和目標。
 
為了添好運,林晉頡以資本額3千600萬的資金,找來擁有同樣留學生背景,前「酷比網」創辦人曾仕翰共同合作,從與添好運新加坡代理商談代理權利金、到與和億生活商場談百坪旗艦店、以及建立點心製作的標準作業流程,都充分展現年輕團隊快狠準的實力。
 
林晉頡表示,這次從籌畫到與添好運正式合作也花了近2年時間,下一間分店將開在台北新光三越百貨,然後陸續展店。而從添好運試營運就成排隊名店的情況看來,林晉頡從台中跨足台北的美食事業,已成功打響了第一炮。
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