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重拾懷念滋味,香雞城回來了

對於許多四、五年級生來說,印象中台灣傳統烤雞品牌,大概就是香雞城。

2012/09/19 出處:財訊雙週刊 第 407 期 作者:陳彥淳

香雞城原本是由養雞起家的樂山公司所擁有,民國七十五年時,該品牌在市場上大受歡迎;樂山公司董事長陳宏寬形容,店內商品以手扒雞最受歡迎,當時板橋店每月營收突破千萬元,直營和加盟店數高達一二六家店,可說是風光一時。

當時樂山完全沒有收授權金,只是想多賣雞肉而已,卻因為缺乏完善的管理機制,再加上人事、租金成本愈來愈高,在消費者新鮮感大幅滑落後,如今香雞城幾乎已難覓蹤跡。不過最近,香雞城卻悄悄重出江湖,原來是統一旗下二十一世紀風味館重新找上樂山合作,找回當初香雞城手扒雞的調味與口感,希望能藉此擴大消費族,也讓四、五年級生找回二十多年前的懷念滋味。

 
有趣的是,十多年前樂山在結束香雞城事業後,經營早已力拚轉型,還成為統一超商鮮食代工廠,負責生產四度C的鮮食產品,因此這次的合作可說是親上加親;不僅二十一世紀風味館十分看好香雞城的品牌魅力,陳宏寬也不改初衷,將品牌免費授權給統一,只賺雞隻供應的費用,希望能藉由二十一世紀的通路資源,讓香雞城這個品牌繼續發展下去。
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